Norkem 公司欣然宣布 KARBFiX® 已加入我们不断增长的创新功能性食品配料产品组合。
KARBFiX® 是一款定制化碳水化合物配料，专为运动健身补剂研发，可提供最优能量补给。该产品口感适中、溶解性强，在热处理、不同 pH 值和保质期条件下均能保持稳定性能，可为即饮饮料、粉剂、凝胶、补水冲剂、营养棒等多种产品形态提供灵活的配料选择。
KARBFiX® 由 NiHTEK 公司研发，该公司也是无乳糖乳清蛋白替代品 NiHPRO™ 的研发方。事实上，KARBFiX® 与 NiHPRO™ 两者在研发历程方面密切相关。KARBFiX® 部分原料正是由生产 NiHPRO™ 的蛋白提取过程中产生的豌豆淀粉副产品合成。
NiHTEK 产品系列中的这一最新成员延续了公司在突破性创新方面的卓越表现。NiHPRO™ 源自一项已获商标注册的新型蛋白提纯技术，可使植物蛋白在风味、口感、氨基酸含量、溶解性和消化吸收率方面与乳清蛋白媲美。目前 NiHTEK 公司已为其专为生产 KARBFiX® 而研发的水解与提纯技术提交了专利申请。
这项创新成果就是世界首款 100% 不含玉米的高分支环糊精 (HBCD)。HBCD 已成为运动补剂领域的标准碳水化合物添加剂，可在训练前、训练期间和训练后为人体提供快速、稳定的能量释放。
与其他糖类和淀粉相比，HBCD 渗透压较低，这意味着它不会在小肠内被快速吸收。小肠对碳水化合物的快速吸收易引发肠胃不适，并扰乱血糖和胰岛素水平。相比之下，鉴于 HBCD 大部分会进入大肠（结肠），因此它既能维持健康的肠道菌群、促进整体健康，又能提供稳定、快速的能量补充。
迄今为止，运动及功能性食品饮料中使用的所有 HBCD 产品均源自作为玉米蜡质淀粉组成部分的支链淀粉。作为首款不含玉米的替代品，KARBFiX® 为食品饮料品牌在竞争激烈的市场中占据一席之地带来了差异化优势。
KARBFiX® 非常适合补充电解质，适用于多个类别的‑训练中、耐力运动和补水类‑产品，包括运动与活性营养粉剂、能量与补水饮料、其他功能性及医用饮品，以及凝胶、咀嚼片、冲剂、液体能量饮等。这种广泛的兼容性，使其成为‑高性能与主流功能性产品的理想配料，同时产品功效优势明确，标签简洁明了。
KARBFiX® 现已由 Norkem 公司作为常备原料量产，以 20 公斤/袋的包装形式供货。如需进一步了解 KARBFiX®、索取样品或获取报价信息，请联系我们的 食品饮料团队。